Fiorentina Carne: Guida alla Vera Bistecca Toscana
La Fiorentina carne è il piatto simbolo di Firenze: una costata di manzo con osso a forma di T, cotta alla brace e servita al sangue. Nasce dalla razza Chianina allevata in Toscana, con uno spessore importante e una frollatura accurata. Da provare nei ristoranti tradizionali fiorentini, accompagnata da patate arrosto, fagioli all'olio e un buon rosso toscano. https://giardinodibarbano.it/bistecca-alla-fiorentina-guida/
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Zulq
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